Следующий рецепт

Мексиканский суп «Чили кон карне»

О чили кон карне с говядиной и фасолью

чили кон карне

Это ароматное острое блюдо имеет очень вкусный томатный бульон, который вы и ваши гости сразу же полюбите наряду с большим количеством питательной говядины и фасоли.

Если вы предпочитаете немного острее, добавьте больше зелёного перчика чили или молотого чили при варке. А если вы любите поэксперементировать, хорошим дополнением к супу может стать долька чеснока, или можно выжать на тарелку супа немного сока лайма при сервировке.


Время приготовления: 1 час 20 минут

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1кг. говяжьего фарша;
  • 2 нарезанных луковицы;
  • 1 картофелина, нарезанная соломкой;
  • 200г. фасоли (или бобов), уже отваренной или консервированной;
  • 1/6 ст. томатного или любого другого овощного сока;
  • 150г. нарезанных помидор (или томатной пасты);
  • 3 стакана томатного сока;
  • 14 острых зелёных перца чили (или маленькая баночка консервированного перца чили, или сухой чили);
  • 1 маленькая ложка помолотого перца чили;
  • 1 маленькая ложка соли;
  • 2 столовых ложки оливкового (или подсолнечного) масла;
  • 4 стакана воды.

  • Способ приготовления:

    рецепт чили кон карнеНалейте масла в сковороду и слегка поджарьте говяжий фарш с луком на среднем огне. 

    Почаще помешивайте, чтобы предотвратить подгорание.



    суп чили кон карнеПоложите все остальные ингредиенты в большую кастрюлю и доведите до кипения. Когда говядина подрумяниться, добавьте и её в кастрюлю.

    Уменьшите огонь под кастрюлей, накройте крышкой и варите в течение 45 минут или пока картофель не будет мягким.

    Разлейте суп в тарелки и подавайте с хлебом!



    Приятного аппетита!

    Приглашаем отведать блюда мексиканской кухни
    мексиканский ресторане "Сомбреро" в центре Москвы!


    Рекомендуем

    Тарталетки
    Тарталетки со свининой в мексиканском стиле
    Мексиканский
    Мексиканский суп «Чили кон карне»
    Тушёная
    Тушёная курица с овощами

    Понравился рецепт?
    Поделись им с друзьями из своей социальной сети, нажав на кнопки ниже!

    Вернуться к списку